Ищете идеальный рецепт стейка? Вам сюда! И все это с соусом Andalouse!

Ингредиенты:

4 говяжьих стейка (по 250-300 грамм каждый)
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока (раздавленных или нарезанных)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки соуса Saucella Andalouse
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или розмарина (по желанию)

Приготовление:

Дайте стейкам достичь комнатной температуры и обсушите их бумажным полотенцем с обеих сторон, чтобы убрать лишнюю влагу.
В миске смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, соль, черный перец и, если есть, сушеный тимьян или розмарин, чтобы приготовить маринад.
Поместите стейки в маринад и тщательно обмажьте их с обеих сторон. Оставьте стейки мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2-4 часа в холодильнике. Чем дольше они маринуются, тем лучше будет вкус.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Легко смажьте гриль или сковороду оливковым маслом.
После маринования поместите стейки на гриль или сковороду. Жарьте стейки до желаемой степени прожарки (слабой, средней, сильной). Для средней прожарки готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.
Снимите стейки с гриля или сковороды и дайте им отдохнуть 5-10 минут. Это позволит соку равномерно распределиться внутри мяса, сделав его более сочным и вкусным.
Нарежьте стейки или подавайте их целыми, добавив сверху соус Saucella Andalouse. Подавайте с гарнирами по желанию, такими как жареные овощи или картофельное пюре.

Приятного аппетита! Этот рецепт жареного стейка поможет вам приготовить вкусное и идеально прожаренное мясо для вашего обеда.