Ингредиенты:
Для жареных луковых колец:
Для жареного картофеля:
Приготовление:
Жареные луковые кольца:
Очистите лук и нарежьте его кольцами толщиной около 1 см.
Налейте молоко в миску. Добавьте луковые кольца в молоко и дайте настояться минимум 30 минут. Это поможет сделать лук более мягким и сладким.
Смешайте муку, соль, черный перец и, по желанию, сладкую паприку в другой миске.
Выньте луковые кольца из молока и обваляйте их в мучной смеси, чтобы они были полностью покрыты.
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или сковороде до температуры 175-180°C. Добавьте луковые кольца в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Жареный картофель:
Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см.
Поместите нарезанный картофель в миску. Добавьте растительное масло, соль, черный перец и, по желанию, чесночный порошок и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и специями.
Выложите картофельные ломтики в один слой на противень или решетку для запекания.
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте жареные луковые кольца и картофель горячими с 2 столовыми ложками соуса Saucella Yuppi. Приятного аппетита!
4o