وصفة مذهلة لسمك لذيذ مع صوص الايولي لن تكتفي منها

 

المقادير :

- 4 شرائح سمك (قاروص، سلمون، سول، ماكريل أو حسب اختياراتك)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 2 فص ثوم (مفروم أو مهروس)

- عصير 1 ليمونة

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 3 ملاعق كبيرة صلصة أيولي صوصيلا

- 1 شريحة ليمون (للتقديم)

- البقدونس الطازج أو الشبت (للتقديم)

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة).

2. حضري صلصة التتبيلة عن طريق خلط زيت الزيتون والثوم المطحون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبهارات الاختيارية مثل الزعتر المجفف أو إكليل الجبل في الوعاء.

3. ضعي شرائح السمك في صينية الخبز.

4. ضعي صلصة التتبيلة التي قمت بتحضيرها بالتساوي على جانبي شرائح السمك. 

5. ضعي شرائح الليمون على شرائح السمك.

6. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي السمك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة. عندما يتحول لحم السمك إلى اللون الأبيض ويتشقق بسهولة، فهذا يعني أنه مطبوخ. قد يختلف وقت الطهي حسب سمك ، لذا كن حذرًا.

7. أخرجي السمك من الفرن، ضعيه في أطباق التقديم، ثم رشي صلصة الأيولي والبقدونس الطازج والشبت عليها وقدميها ساخنة.

تقدم وصفة السمك المخبوزة اللذيذة خيار وجبة خفيفة وصحية. يمكنك تعديل نوع السمك والتوابل حسب ذوقك الخاص. بالعافية!